Green Belt -projekti: Suolan sekoittumisvirheiden vähentäminen tuotannossa 50 %

‍

Tämä projekti toteutettiin osana Lean Six Sigma Green Belt -koulutusta, ja osallistuja sai käytännön kokemusta prosessien kehittämisestä.
Tutustu, miten Lean Six Sigma -menetelmät auttavat vähentämään virheitä ja opi samalla käytännön taitoja Green Belt -koulutuksessa.

‍

Tulokset lyhyesti

• Virheellisten näytteiden osuus: 20 % → 3,2 % (–84 %)
• Keskeinen juurisyy: epätasainen annostelu
• Ratkaisu: uusi annostelutapa ja työtapamuutokset
• Vaikutus: parempi suolapitoisuuden tasaisuus, vähemmän reklamaatioita

‍

1. Define – Lähtötilanne

Projektissa parannettiin maustetuotannon suolan sekoittumista.
Suola ei sekoittunut tasaisesti, mikä aiheutti:

• kuluttajareklamaatioita
• ongelmia tuotteen myöhemmässä kypsytysvaiheessa
• laadun vaihtelua tuotantoerien välillä

Tavoitteena oli vähentää sekoittumisvirheitä vähintään 50 %, mitattuna suolapitoisuuden poikkeamina sovituista raja-arvoista.

2. Measure – Lähtötilan mittaaminen

Alkumittaukset satunnaisista näytteistä osoittivat, että:

• noin 20 % näytteistä ylitti tai alitti sallitut raja-arvot

Datan avulla pystyttiin erottamaan:

• eri tuotteiden vaikutus laatuvaihteluun
• mittaajien erot
• sekoitustapojen vaikutus tuloksiin

Tämä mahdollisti nopean kohdistamisen prosessin oikeaan ongelmakohtaan.

3. Analyze – Juurisyyt

Juurisyyanalyysit osoittivat, että:

• epätasainen annostelu oli selkeä päätekijä
• sekoittaja ei pystynyt tasoittamaan suolaa kunnolla, jos annostelu jakautui alusta alkaen epätasaisesti sekoittimeen

Näin ollen ongelma ei ollut sekoittamisessa, vaan alkuperäisessä annostelutavassa.

4. Improve – Toteutetut parannukset

Prosessiin suunniteltiin uusi, yhtenäisempi annostelutapa, joka varmistaa:

• tasaisemman suolan jakautumisen sekoittimeen
• vähemmän satunnaista vaihtelua
• paremman sekoittuvuuden ilman ylimääräisiä työvaiheita

Ratkaisut otettiin käyttöön sekä työohjeissa että käytännön työssä.

5. Control – Tulokset ja pysyvyys

‍

Uuden annosteluratkaisun myötä:

• raja-arvojen ulkopuolelle menevien tulosten osuus laski 84 %
• suolapitoisuuden tasaisuus parani selvästi
• työssä syntyi uutta ymmärrystä sekoittajan kyvykkyydestä ja sekoitustavan vaikutuksista

Tulosten pysyvyys varmistetaan:

• säännöllisillä suolamittauksilla
• työtapojen vakioinnilla
• jatkuvalla seurannalla

Projektissa opittiin, että pienilläkin muutoksilla voidaan saada aikaan merkittäviä vaikutuksia, kun ne kohdistetaan oikeaan juurisyyhyn.

‍

Opi prosessien kehittämistä ja Lean Six Sigma -työkaluja koulutuksessa

Tämä projekti on esimerkki Lean Six Sigma Green Belt -koulutuksen harjoitusprojektista, jonka osallistuja toteutti osana sertifiointia.

Jos haluat oppia parantamaan prosesseja Lean ja Six Sigma -menetelmien avulla ja hankkia Green Belt -sertifikaatin, tutustu: Green Belt -koulutus.‍